Snack: Galaxy Cocktail

Benodigdheden
- 1 liter heet water
- Blauwe vlindererwt-bloemen (die kun je online bestellen),
- Citroensap,
- Suiker,
- Zelfgemaakte citroensiroop
- Prikwater

Stappen
1. Je begint met het magische ijs: week de vlindererwt-bloemen in kokend water, zodat het een blauw kleurtje krijgt.

2. Zeef de thee en giet deze in een ijsblokjesvorm. Zet ze daarna in de vriezer tot ze helemaal bevroren zijn.

3. Als de ijsklontjes klaar zijn, ga je ze crushen. Dat kan in de blender of je doet ze in een zak en slaat erop. Het gecrushed ijs bewaar je natuurlijk in de vriezer.

4. Dan ga je citroensiroop maken: dat doe je door suiker en citroensap te verwarmen, laat het een beetje indikken en voeg dan nog extra citroensap toe. Laat het daarna afkoelen en bewaar het in de koelkast.

5. En then it’s time for the magic: Vul een glas voor ¼ met crushed ijs, ¼ magisch ijs, de citroensiroop en vul aan met prikwater. 

6. Voeg nog wat extra magisch ijs toe en serveer met een rietje.