Tzatziki

Wat heb je nodig?

Een kromme komkommer

Een halve citroen

Een teen knoflook

2 eetlepels olijfolie

150 gram Griekse volle yoghurt

Peper

Zout

Dille

Een rasp

Iemand die je helpt

Hoe maak je de tzatziki?

Snij de komkommer in de lengte door de helft en schraap met een lepel de binnenkant met de zaadjes eruit. Rasp de komkommer boven een kom. Dep de komkommer droog en strooi er een beetje zout overheen. Doe de Griekse yoghurt er de olijfolie in de kom en mix dit goed met de komkommer. Pers het teentje knoflook uit boven de tzatziki en breng verder op smaak met citroensap, peper en dille.