Rocky road met marshmallows en koekjes

Vrijdag 4 oktober 2024

Heb je zin om iets lekkers te maken dat je heel makkelijk mee kunt nemen in de trein of de auto? Probeer dan rocky road te maken! Met maar een paar ingrediënten maak je iets heerlijks, waar (bijna) iedereen dol op zal zijn. Het fijne is dat je zelf kunt kiezen wat je erin stopt! Houd je van marshmallows en koekjes? Gooi ze er lekker in! Maar let wel op: op een warme dag smelt de chocolade, dus kies een koel moment om deze lekkernij mee te nemen. Perfect voor onderweg of om mee te nemen naar een gezellige picknick! Wat stop jij in je rocky road?

Dit recept is voor een superlekkere rocky road met marshmallows en biscuitjes, maar je kunt er alles in doen wat jij lekker vindt!

Dit heb je nodig:
300 gram melkchocolade
150 gram ongezouten roomboter
2 eetlepels honing
100 gram biscuits
50 gram mini marshmallows
Bakvorm
Bakpapier

Zo maak je de rocky road:
Bekleed de bakvorm met bakpapier.
Doe de roomboter, honing en chocolade in een steelpan en smelt dit op laag vuur.
Haal de steelpan voorzichtig van het vuur en laat de gesmolten chocolade een beetje afkoelen.
Hak de biscuits grof en voeg iets meer dan de helft toe aan de gesmolten chocolade.
Voeg vervolgens de helft van de marshmallows toe.
Schep het chocolademengsel in een bakvorm en strooi de overgebleven biscuitjes en marshmallows er overheen.
Zet de rocky road in de koelkast en laat het 4 uur opstijven.
Haal de rocky road uit de koelkast en snijd het in kleine vierkantjes.

Meer...

Aardappeltwisters uit de oven

Churros maken zonder frituurpan, maar uit de oven

Lekkers voor als je onderweg bent

Dit zijn de 3 meest onvergetelijke baksels van Robèrt

Dit zijn de bakduo's van Heel Holland Bakt Kids seizoen 5!

Zo maak je zelf letterkoekjes

Zelf eetbare cadeautjes maken om weg te geven

Dit zijn de kandidaten van Heel Holland Bakt Kids seizoen 5!