XL Beautykoekjes met Mylène en Rosanne - Recept | Jill

Samen met Mylène en Rosanne (van o.a. het Junior Songfestival) ga ik extra large beautykoekje bakken. Want hoe groter het koekje hoe beter toch?! Wat heb je nodig: Koekjes 200 gram boter 200 gram suiker 300 gram bloem 1 ei Snufje Zout Voedingskleurstof Suikerparels Karton Royal icing 2 verse eiwitten 300 gr poedersuiker Stappen 1 Knip een malletje van een lipstick, nagellak, spiegeltje of andere beautyproducten. 2 Kneed de ingrediënten tot deeg. 3 Laat het deeg in de koelkast rusten, circa 1 uur. 4 Verwarm de oven voor op 180 graden. 5 Rol het deeg uit en trek de malletjes over. 6 Plaats de koekjes circa 10 minuutjes in de voorverwarmde oven. Totdat de randjes bruin zijn. 7 Laat de koekjes afkoelen en maak ondertussen royal icing; Doe de eiwitten in een vetvrije kom en voeg een beetje van de poedersuiker toe. Begin met mixen op middelhoge snelheid. Mix totdat er kleine stijve pieken ontstaan. 8 Verdeel de royal icing in bakjes en voeg de kleurstoffen toe. Maak verschillende kleuren. En doe de keuren in diepvrieszakjes. 9 Als de koekjes zijn afgekoeld versier ze met Royal icing. Zet altijd eerst een randje langs de rand van het vlak dat je wilt inkleuren, zodat het niet uitloopt. 10 Versier met suikerparels en glitter.