Snack: Droltaart
Benodigdheden
- Biscuitmix
- Water (hoeveelheid staat op de verpakking van de biscuitmix)
- Eieren (hoeveelheid staat op de verpakking van de biscuitmix)
- 30 gram cacao
- Bruine voedingskleurstof
- Boter (hoeveelheid staat op de verpakking van de biscuitmix
- Poedersuiker
- Wit fondant
- Zwart fondant
Stappen
1. Mix de biscuitmix samen met het water en de eieren voor ongeveer 8 minuten.
2. Voeg de cacao en een beetje bruine voedingskleurstof toe aan het mengsel en meng het goed door elkaar.
3. Verdeel het beslag over drie ingevette bakvormen.
4. Bak de biscuit volgens de instructies op de verpakking van de biscuitmix.
5. Laat het biscuit afkoelen.
6. Meng de boter, poedersuiker, cacao en wat bruine kleurstof goed door elkaar, zodat je een luchtige botercrème krijgt.
7. Snijd uit de taarten drie cirkels met elk een ander formaat, zodat je taart de vorm van een drol krijgt.
8. Stapel de taarten op elkaar met tussen elke laag een laagje botercrème. Steek ter versteviging satéprikkers in jouw taart.
9. Snijd de taart nu in de vorm van een kegel.
10. Smeer de taart af met botercrème en zet het in de koelkast.
11. Haal de taart uit de koelkast. Teken met een satéprikker van boven naar beneden een spiraal op de taart.
12. Snijd langs deze spiraal met een mes, ongeveer een rand weg van 1 centimeter breed.
13. Smeer de plekken waar je net de cake hebt weggesneden af met botercrème. Smeer ook over de rest van de taart nog een laagje.
14. Als je een mooie gladde laag hebt, pak je de taart in met vershoudfolie en kan je de botercrème glad strijken. Zet de taart in de koelkast.
15. Haal de taart uit de koelkast. Je kan nu met je vingers de botercrème nog gladder maken.
16. Kneed de witte fondant zacht en maak hier twee ovalen van, dit wordt het wit van de ogen en het mondje.
17. Kneed het zwarte fondant zacht en maak hier twee ovalen van die iets kleiner zijn dan de witte. Dit worden de pupillen.
18. Plak de pupillen op de witte ovalen met een beetje water.
19. Plak nu de ogen en de mond met wat water op de taart.
