Hoe houd je eten koel zonder koelkast?

Kijk, koelkasten zijn natuurlijk hartstikke fijn. Zij zorgen ervoor dat ons eten minder snel bederft. Alleen dat koud houden kost heel veel energie. Van alle huishoudelijke apparaten is de koelkast een van de grootste energieslurpers. Maar, het kan gelukkig ook anders. Er was eens een land, ver, ver weg. Een duurzaam land vol magie en mysterie. En in dit land vindt men een geheimzinnig deurtje. Is het een Hobbit-huisje, een portaal naar de onderwereld? Nee! Het is een...Koelkast. Maar wel een hele vette. Floris is ontwerper. Hij maakt hele toffe, duurzame dingen. Zoals bijvoorbeeld: Een ondergrondse koelkast. En deze is dus een stuk zuiniger dan die ik thuis heb. Sterker nog, hij gebruikt helemaal geen energie. Wat goed. Mag ik misschien even binnenkijken? Jazeker. Wow! Het is gewoon echt... Maar dit zijn wel 10 koelkasten! Het zijn er wel 30 bij elkaar. Hier kan je heel veel eten in kwijt. Ook wel veel donuts, denk ik. Donuts, appels, kaas. Maar waar sta ik nu eigenlijk precies in? Je staat in een bal van twee meter doorsnee. Met z'n bodem ligt-ie in het grondwater. Het grondwater is in heel Nederland 10 graden. Dus als-ie in het grondwater ligt is deze ruimte ook 10 graden. En de aarde gebruiken we als isolatiedeken. Dus omdat-ie met z'n kontje in het koude grondwater zit. Is het hierbinnen koud genoeg om eten te bewaren? Ja. Wauw. Ik zie hier allemaal lekkere dingen liggen. Mag ik misschien een mandarijntje pakken? Zeker. Kan je vangen? Yes. Oe! Dank je. Alsjeblieft. Maar Floris, hoe ben je op het idee gekomen om zo'n bol te bouwen? Wat ik gek vond is dat we koelkasten in onze huizen hebben. Enerzijds zijn we bezig om ons huis te verwarmen en anderzijds zijn we bezig de koelkast heel koud te maken. Dat kost dubbel energie. Ja. En kan je hier echt alles bewaren? Het gekke is dat we veel te veel dingen in onze koelkast bewaren. In onze koelkast is het 6-7 graden. Groentes hoeven daar bijvoorbeeld niet in, maar die zie je daar vaak. Als je een kelder hebt dan kan de koelkast die je hebt veel kleiner. Precies. Dus ook veel minder energie wat-ie dan verbruikt. Absoluut. Eh, wat nou als je thuis geen tuin hebt? Daar hebben we iets op bedacht. Kom maar mee. Oke. Ja... zoiets. Hoppa! Dit is inderdaad wel een bouncy weg! Oke dan. Toppie! Tadaa! Nou, goeie plek, Manon. Thanks. Dit is mijn favoriete wandelplek. Hier komen Remy en Toon nooit. Dan gaan we hier jouw ondergrondse koelkast bouwen. Aan de slag! Even deze open. Leg 'm hier maar voor hoor, komt goed. Whiteboard. Essentieel. Eh, wat we gaan doen is: We gaan een hele kleine versie maken. We hebben hier de grond. En we graven hier een gat van een meter diep. Waarom moet-ie zo lang zijn? Je wilt zo diep mogelijk komen want hier zit de koude en het grondwater. En dan zetten we hier een buis in. Buisje. Oeh! Dan hebben we dus die buis van een meter diep. We willen uiteindelijk jouw donuts helemaal hier hebben. Dus we moeten een bodempje maken en een deksel maken. Die maak je iets groter dan de buis. Dan blijft hij er goed op. Ja. Kom maar op met die zaag. Dekseltje, helemaal af. Het is wel goed om die donuts in een potje te doen. Anders komen er andere beestjes bij en zijn ze op voordat jij er bent. Jullie ga niet opgegeten worden door Remy en Toon. Jullie zijn van mij. We hangen het potje op deze hoogte. Die hangen we aan een touwtje en doen we hier een soort haak. Maken we hier vast een knoopje. Wauw! Eens kijken of-ie hangt? Nou, dit ziet er goed uit! Nu moeten we alleen nog een gat gegraven, toch? Ja. Kijk! Je hebt ervoor gestudeerd. Hahaha. De laatste grondlaag. Jij hebt makkelijk praten. Hoezo? Jij staat niks te doen! Nou, Manon, daar ga je. Ja. Je eigen ondergrondse koelkast. Oke. Klaar voor? Go! Oke. Er even op springen. Gaat dat werken? Oe! Zo! We gaan hier een handje kiezels gooien zodat het vocht weg kan lopen en dan blijft het zo droogmogelijk. Perfect. Vroeger zaagden ze 's winters grote ijsschotsen en die legden ze onder op de kelder, dat heette ijskelders. Dan doen we hier een blok ijs in... zodat jouw donuts nog langer goed zijn. Oe! Wauw! Hij past precies! Echt, he! Aan jou de eer om de donuts erin te doen. Oke. Ik bedoel, eentje dat kan op zich toch wel? Het zijn jouw donuts. Oke, jongens. Klaar voor? Ja? Dag, jongens. Ja! Hij past! Top! Oke, nu er een beetje zand overheen...dan kunnen Remy en Toon 'm nooit vinden. Oke! Eh...ik moet 'm alleen zelf wel terug kunnen vinden. Mag ik misschien nog heel eventjes je camper lenen?Ga je gang. Is-ie mooi of niet? Blijf koel, he, jongens!