Wat zijn koolhydraten?

Je lichaam komt op verschillende manieren aan energie: uit eiwitten, vetten, en ook KOOLHYDRATEN. Die zitten in allerlei voedingsmiddelen zoals brood, aardappels, rijst, pasta maar ook in bonen, melk, fruit, snoep en jippie de pippie: een lekker chippie. Koolhydraten zijn te onderscheiden in suiker, zetmeel en vezels. Suikers gaan vrijwel meteen je bloedbaan in als bloedsuiker. Dit wordt verbrand door je weefsels. En hierbij ontstaat energie voor jouw lichaam. Zetmeel heeft eerst nog even een zetje nodig. In je darmen wordt zetmeel omgezet in glucose. Zo zorgt het voor een langduriger afgave van energie. En als derde koolhydraat de o zo belangrijke vezels. Die verlagen je cholesterol, geven een lekker vol gevoel én ze helpen je darmen een handje. Pfffffrt! Sommige koolhydraten zijn beter dan andere. Gezondere keuzes zijn volkorenbrood, havermout, groente en fruit. Eh, mag ik een portie volkoren havermoutfruitfriet?